铁岭原浆啤酒是不增加任何防腐剂增加剂,不通过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。因含有特定量的活性酵母出现特定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜正,风味共同,是啤酒宗族中名符其实的超级液体面包。
我们都知道,精酿啤酒好喝,那原浆啤酒和精酿啤酒有什么区别呢?
工序不一样:原浆啤酒是纯麦芽发酵,是麦芽本来的滋味,不用增加其他的滋味;而精酿啤酒会通过“过滤灭活”的工序,需要增加其他滋味。
保存时刻不一样:原浆啤酒保存时刻会短一些,在低温0-5度的情况下保存的时刻不超过45天,所以铁岭原浆啤酒一般都会在7天以内喝完,通过灭活的原浆,又名原浆精酿,大约能够保存一年左右;而精酿啤酒在通过一系列工序加工后一般能够保存一年左右。
口感不一样:铁岭原浆啤酒由于含有很多的活性酵母,喝起来原汁原味,坚持了啤酒原始,新鲜的口感,不过也正因此,原浆啤酒在酒桶内会进行二次发酵,口味也会跟着时刻的改变而改变。而精酿啤酒在通过加工后口味比较一致稳定,只保留了啤酒爽口的口感。